Vanilleextrakt Bio 5ml
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Ätherisches Öl – Bio-Vanilleextrakt (Vanilla planifolia)
Die wichtigste Art zur Herstellung von Vanilleschoten ist die süße Vanille (Vanilla planifolia), die vorwiegend auf Madagaskar angebaut wird. Im Handel wird sie unter den Namen Bourbon-Vanille und Mexikanische Vanille vertrieben. Der Anbau der Vanillepflanzen erfolgt auf Plantagen. Die bis zu 30 Zentimeter langen Vanilleschoten werden kurz vor der Reife geerntet, wenn sie gelbgrün sind. Um Vanille als hocharomatisches Gewürz zu gewinnen, werden sie getrocknet und fermentiert – ein sehr zeit- und arbeitsintensiver Prozess.
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